viernes, 25 de noviembre de 2011

Experiments amb taronja 2- Brownie de taronja i xocolata

Recepta del brownie de xocolata i taronja:

  • 250gr de mantega
  • 200gr de xocolata per fondre
  • 4 ous
  • 300gr de sucre
  • 120 gr de farina
  • 1 pot petit de mermelada de taronja (amb trossos de taronja)
  • 1/4 de got de suc de taronja natural
(opcionalment es poden afegir anous i talls de taronja confitada)


    Elaboració: Posar en un bol per microones la mantega i la xocolata per fondre (4min  aprox) fins que la mantega i la xocolata es fonguin barrejar fins que quedi una salsa lligada. (deixar refredar) Barrejar els ous, el sucre i la farina amb la salsa de xocolata, el suc  de taronja i la mermelada. Untar el recipient pel fonr amb mantega perquè no s'enganxi, i coure al  forn a 180º duran uns 30min aprox fins que estigui consistent, no ha de quedar massa fet.
    
    
    Per la cobertura:
    •  3 cullarades de mermelada de taronja
    •  1 cullarada de mantega
    •  100gr de xocolata per fondre
    Elaboració cobertura: Barrejar la mermelada, la mantega i la xocolata amb un polsim 
    petit de sal, i desfer al microones.

    0 comentarios: